【大紀元3月8日訊】（資料來源：台灣台北縣政府）冷的感覺從去年就延伸到今年，因此林立在街頭的姜母鴨、麻辣鍋小吃店生意興隆，饕客絡繹不絕，不管是吃著薑母鴨或麻辣鍋如果再來杯小酒或中藥浸泡的藥酒，那真是「溜斗（幸福）」極了。

近日台北縣立醫院營養師張春美表示曾接到一通詢問電話開頭就說：「小姐！請你告訴我，我要怎麼準備不怕冷的食物才能讓先生身體健康」。

經過仔細詢問後才知道，原來這位女士的先生因為年前天氣寒冷於是幾乎天天到小吃店吃麻辣鍋並喝酒，加上從尾牙就大吃大喝到過年，短短不到一個月的時間已經胖了近4公斤，現在身體不舒服痛風也發作。導致太太責備先生吃東西不知道節制，先生責怪都是太太不會煮吃了可以御寒又好吃的東西，才會讓他生病。

張營養師除了安慰這位女士外也特別提醒她：御寒又健康的食物在家中自己準備期其實不難，所需要的花費也不多。首先家中要準備一個電磁爐或休閒卡式瓦斯爐與一個大小適中的不銹鋼鍋子。

肉類方面以雞肉、鴨肉、羊肉為主但適量就好以免吃太多的肉類和脂肪，再到中藥店買些養生的藥材，主食類不管是飯或冬粉都是不錯的搭配，最後千萬不要忘了一定要多準備些各種蔬菜類以達到均衡的營養。

就像外面小吃店一樣先把肉類、養生中樂材、老薑都燉煮到肉熟後放在電磁爐或休閒卡式瓦斯爐上，一邊吃一邊放青菜，如此一來你也可以陪同先生一起用餐以增加彼此的溝通機會。

有痛風的人也應該避免喝酒與高湯，要多吃青菜、多喝白開水、多運動，這種三多方式才是正確的養生之道。

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