挑燈夜戰吃什麼?

小可

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一年一度的高考即將來臨,考生們進入倒計時的緊張複習階段。有些考生為了達到考出好成績的目的,不惜點燈熬夜,恨不得把一天當作兩天用。從維護青少年身體健康的角度考慮,高考前應當盡量不要熬夜,或少熬夜,但是,難免有的考生依然會熬夜。既然熬夜是費神費腦的事情,那麼,我們怎麼來彌補熬夜帶給我們的損失呢?

人類在地球上生活了數百萬年,早已形成了白天活動(勞動)、夜晚睡覺的生活規律,我們的身體也適應了這種規律:白天,人的交感神經處於緊張狀態;夜晚,則副交感神經處於緊張狀態,而熬夜,就打破了這種正常狀態,因此,熬夜的人體內蛋白質和維生素C消耗較多,再者,熬夜勢必帶來體力和熱能的消耗,而葡萄糖是轉變熱能的「高手」,簡而言之,熬夜的人缺乏3樣東西:蛋白質、維生素C和葡萄糖。
  
因此考生熬夜就必須及時地補充這3樣東西。吃什麼最適宜呢?熬夜時的宵夜,要避免脂肪類食物,因為脂肪消化吸收的時間太長,難以起到立竿見影的效果。所以,宵夜要以能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主,輔之以含蛋白質、維C豐富的麵條、雞蛋、菜花、苦瓜、酸棗、山楂等食物。常熬夜時,白天也同樣要加強營養,盡量多攝取一些魚、肉等動物性蛋白質,打好身體的基礎,以彌補熬夜帶來的損失。

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