熬夜者的藥膳飲食

藍曉華

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經常熬夜的人容易有陰虛內熱的症狀,若能注意夜宵進行飲食調養,有利於保持精力充沛。現介紹如下:

(1)豬腰燉杜仲。杜仲25克、豬腰子1個(去筋膜),水適量。隔水燉1個小時。每日或隔日服用1次。具有滋補肝腎、強筋壯骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

(2)蓮子百合煲瘦肉。蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克。加水適量同煲,待肉熟爛後用鹽調味食之。每日1次。該品具有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

(3)生地燉鴨蛋。生地20克、鴨蛋1~2個,加水適量隔水燉之。蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鐘。加冰糖適量調味,食蛋飲汁。每日1次或每週2~3次。本品具有滋陰清熱、生津止渴的功效。適宜於熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

(4)粉葛生魚湯。粉葛(用葛根製成的粉皮)250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條、加水適量共煲。魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味,食魚飲湯。每日或隔日1次。具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉酸痛、頸部脹痛者服食。

(5)夏枯草煲瘦肉。用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克,水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝湯。每日1次。具有清肝火、降血壓之功效。適宜於熬夜後血壓升高、頭暈、頭痛及眼紅者服用。
【中國食療網】
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