材料 :

中筋麵粉 (300公克)
大白蘿蔔一個 – 去皮刨成絲，一點鹽，揉搓後渣出水擠乾
粉絲半包 – 泡軟切成小段(少量) 可加或不加均可
蔥三支 – 切細末
黑胡椒一小匙，香油少許，少許雞粉，拌勻蘿蔔與粉絲、蔥花，
一點鹽，一點雞粉，俟個人口味。
可分成八等份，蘿蔔絲多一些口感會更好。

做法:

A.先用200cc 滾水活麵(燙麵)，醒半個小時後，揉成長條，分成八等份，搓圓用桿麵棍桿成大圓片，將蘿蔔絲放入半圓內，對折，封口用叉子壓成花邊收口，就成了半圓形的半成品了。

B.平底鍋燒熱，轉小火，一小匙油燒熱，分別入鍋，一次可煎四個，少油，只要每個沾到油即可，蓋上鍋蓋，煎成金黃色時翻面，再煎成金黃色即可完成了。 (可以熱食甚至冷食也很好吃呢!)

有空是否不妨試著做做看不一樣的點心呢?

內餡可變換參考如下 :
(可加蝦皮味更鮮，但多數人會過敏，所以自行斟酌放不放)
(可改用韭菜，雞蛋，粉絲，蛋要先炒過加入泡軟剪短的粉絲，
調味後，加入切細得韭菜拌些香油做餡)
甚至內餡可用肉末加上自己喜歡的餡，都無可厚非的，只要知道
如何變換不同的餡料，都可以試一試呀! ＠＊
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