【大紀元3月1日訊】（大紀元記者新笛編譯報道） 急速發展的咖啡連鎖店使咖啡豆生意利潤可觀，但是大多數澳洲人似乎更偏愛簡單的速溶咖啡。

據澳新社消息，澳全國咖啡銷量在過去10年增長了65%，2005年共消耗12億6千杯咖啡，總值30億元。

根據BIS Shrapnel的一項澳洲咖啡調查顯示，澳人平均每年喝掉2.4公斤咖啡。批發研磨，烘烤咖啡和速溶咖啡在2005年一起佔領了約8億4千萬元的市場，而咖啡連鎖店的數量則自2001年起增加了50%。
儘管咖啡業迅速發展，但大多數澳人仍喜歡方便的速溶咖啡。接受調查的1700人中，有87%在家中喝速溶咖啡，在辦公室裡選擇速溶咖啡的人數也相仿。

調查報告作者曼谷士（Sandro Mangosi）說，人們因為方便而選擇速溶咖啡，但由於美國咖啡連鎖店Gloria Jeans和麥當勞McCafe等的出現，使出去喝杯拉提（latte）成為人們更為接受的習慣。調查還發現不同人群對咖啡的選擇有不同的偏好，年輕男性喜歡濃咖啡（espresso），長者更偏好白咖啡，而有錢族，特別是女性更喜歡拉提。

但澳人對咖啡的銷量還遠低於歐洲和日本，日本平均每人每年消耗3.3公斤咖啡，意大利人則為5.4公斤，而消耗咖啡最多的還是北歐人，達到10公斤以上。

調查發現大多數澳洲咖啡為進口貨，去年進口4萬噸，而本地種植的則只有3百噸。（大紀元版權所有）
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