【大紀元12月5日報導】（中央社記者楊淑閔台北五日電）搶攻80萬戶、整體市場規模逾新台幣5億元的年菜訂購市場，7-11、萊爾富及OK等便利超商今天搶先公布訂購年菜活動；配合大眾喜愛自選菜色，今年業者大幅增加單點菜色。

OK便利超商商品部資深經理馬玉珍表示，2006年OK超商年菜營收新台幣1000萬元，單點菜單價500元、套餐3000到4000元；

她說，2007年推出單點菜單價降為399元起，最高可到999元，套餐僅素菜1188元、葷菜2688元兩款；但單點菜自2006年的5道，增為2007年的15道，菜色選度增加，配合與五星飯店合作，保守預計今年營收可成長50%。

7-11也推出多樣化選擇年菜內容，提供多元化套餐與單點菜色。

業者指出，除推出4種開運套餐選擇外，根據去年7-11超商2006年年菜銷售較2005年的單點菜預購量成長超過150%，顯示單點菜的市場潛力驚人；為此，針對市場對加菜的需求，今年推出多達31款單點菜。

萊爾富超商表示，2007年年菜銷售品項主打適合聚會品嚐的鍋類，包含帝王蟹海鮮功夫鍋、札幌昆布鮭魚鍋、麻辣川味潭魚頭及適合冬天進補的七寶羊肉爐、鮑魚參補烏骨雞。萊爾富也出現偏重單點菜色趨勢。

萊爾富並搭配Life-ET線上購物系統推出進口北海道帝王蟹原價每隻888元，下殺64折，每組2隻1138元，但限量100組。

7-11強調，以2006年為例，在便利商店、飯店、量販店及超市都投入年菜市場下，整體市場規模已逾5億元，整體市場上約有80萬戶家庭使用預購年菜服務，每戶有4到6人食用，2006年單就新年期間就有至少300萬人次享用預購年菜；顯示消費者接受度越來越高，因此推估今年整體年菜市場可上看6億元以上。