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入味下飯的糍粑魚方
怪獸
更新 2006-12-27 3:46 AM
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標籤:
美食
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這個魚很好吃!就是稍有些費事~~對於喜歡吃愛吃的人來說,是不會覺得麻煩的啊!又是辣的過癮的一道菜,魚經過醃製, 蒸很入味,而且很下飯。
原料:草魚肉一段、豆豉 20克、紅辣椒 20克、干辣椒碎 5克。
調味料:鹽、料酒、生抽。
做法:魚段用刀劃幾下加鹽料酒生抽醃30分種,下入油鍋炸熟,撈出控油放盤中。
加豆豉干椒末切碎的紅辣椒,放蒸鍋中蒸10分鐘,炒鍋加少許油燒熱後澆在魚上。
(來源: POCO美食網)
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