【大紀元12月13日訊】除舊佈新，是中國人過年的傳統，但是廚房衛生恐怕是令家庭主婦最頭大的事情了。中國人嘛，每天少不了炒菜，但是享受香噴噴的中國菜餚，您的廚房就得付出一些代價──油煙。

即使廚房安裝強力抽油煙機，一年下來，爐灶上方的廚櫃，還是免不了沾滿一層油 垢，用洗衣粉、洗碗精、各種家用洗潔劑，都不管用。如果是陳年油垢，那更是束 手無策，連油漆都塗不上去。

筆者偶然在美國室內裝潢節目中看到設計師使用一種產品，瞬間就把一個法國家庭的廚櫃上的陳年油垢清理乾淨。法國人跟咱們中國人一樣很會做菜，油煎菜餚也很多，於是筆者按照節目指示，跑到Home Depot油漆部門苦苦尋找，總算皇天不負苦心人，解釋半天，服務人員總算幫我找到。回家一試，果然好用！從今以後，再也不怕讓客人踏進我家廚房了！

這個靈丹妙藥的名字叫做T.S.P. Substitute。TSP是Trisodium phosphate的縮寫，化學名稱是磷酸三鈉，在美國Home Depot等各大五金行都能找到。它是一種白色粉末，專用於清除表面油垢，讓油漆能夠附著上去，但是你就算不準備油漆，也可以拿它來除垢，而且它非常便宜，一盒大約才五美金，可以用很久。

使用前戴上手套，然後按照使用說明上的比例跟水混合，拿塊快要扔掉的抹布，或者拋棄式紙抹布，沾上混合好的溶劑，抹兩下油垢立刻就掉了，廚櫃瞬間跟新的一樣！

注意使用時不要沾上皮膚和眼睛，如果不慎撒入眼睛，請按照包裝說明緊急處理，然後送醫急救。雖然使用程序很簡單，但是這項工作還是不要讓年幼的孩子們幫忙吧，讓他們驚喜一下：哇，媽咪是魔術師！一下子就把廚房變乾淨了！好厲害噢！(//www.dajiyuan.com)