波城金財越南餐館的中式火鍋

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【大紀元12月13日訊】想不到越南餐館亦有中式火鍋食,時值天寒地凍,正是大啖火鍋時節。在中國城經營火鍋有好幾家店,各有特色,風格不一。

越南餐館的中式火鍋,本人還是頭一次領略。兩位式的火鍋湯底,有一面濃味冬蔭湯,一面清味雞湯。在同一個熱湯盤內相隔兩邊,互不混合。食用時,愛濃味者把菜、肉、魚片等放在冬蔭湯內浸熟。

兩位的菜式有兩盤肉類或海鮮,我們各要一盤牛肉和一盤海鮮。跟進兩碟青菜,計有小白菜、西洋菜,皇子甘針菇、紅蘿蔔、玉米段、芋頭片、紹菜等,可算夠大碟,品種亦不錯,各跟一碟粉或麵條(任揀一款)。

海鮮碟頭計有巨型帶子兩隻,大蝦四隻,鮭魚大片三或四片,鮮魷魚十片,生大硯兩個,擺滿一碟,牛肉急凍切成薄片約十二片左右。一頓下來,兩人吃得撐飽了肚皮。結帳時兩位共花了$24.50美元。相比之下,算是中國城內最經濟的一家火鍋店了。金財越南餐館的地址是5 Beach Street﹐Boston﹐電話﹕617-451-1121。(//www.dajiyuan.com)

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