【大紀元11月24日訊】【大紀元記者王珍綜合報導】11月中旬以來，中國大陸接連爆發食品安全事件。繼河北「紅心鴨蛋」、湖北「神丹健康蛋」、江蘇泰州「梅香」牌鹹蛋被查出含有緻癌工業染料「蘇丹紅」後，高價的海鮮多寶魚也被驗出含有緻癌物硝基（口夫）喃代謝物及禁用抗生素。近日，國家質檢總局又公布，六省市七家企業的鹹鴨蛋都涉嫌含有「蘇丹紅」。
由於這些有毒食品暢銷北京、上海、廣東及天津等地，引發大範圍恐慌。北京、廣州已下達通知，要求各大超市和菜市場暫時停止售賣有毒的「紅心」雞鴨蛋和多寶魚。
這次食品安全事件再次累及香港，近日經港府抽檢發現，從湖南進口的的部分雞蛋樣本含有緻癌物蘇丹紅。此外，多寶魚含有緻癌化學物「孔雀石綠」。香港九成的多寶魚產自山東，經深圳輸入香港。
香港一些蛋商反映近期生意跌了一半。香港立委李華明對媒體表示，「市民現在都很怕，跑去買美國蛋了。」多寶魚銷情也轉為慘淡，已經沒有批發商從中國進口多寶魚。
含蘇丹紅的「紅心」蛋
很多消費者以為「紅心」的蛋黃味道好、營養價值高，卻不知市面上的「紅心」雞鴨蛋是有毒飼料餵出來的，隱藏致癌風險。
中國國家質檢總局近日表示，對蛋製品生產加工企業檢查後，共發現有七家企業的八個批次產品涉嫌含有蘇丹紅。
這些產品是：北京雙偉力公司生產的精製鹹鴨蛋、安徽淮南市焦崗湖忠輝食品公司生產的焦崗湖鹹鴨蛋、河南尉氏縣大笨蛋蛋製品加工廠生產的天然紅心蛋、河北安新縣關城張大眼禽蛋加工廠生產的真空包裝蛋黃和熟鹹鴨蛋、浙江舟山沈家門鎮伏虎路 15號生產的散裝鹹鴨蛋、湖北洪湖市威城食品公司生產的船威牌紅心鹹鴨蛋，以及北京力順源科貿中心生產的散鹹蛋。
11月中旬，河北產的「紅心鴨蛋」、湖北名牌商標「神丹健康蛋」、江蘇泰州市生產的「梅香」牌鹹蛋被查獲含有緻癌物「蘇丹紅四號」。這些產品暢銷全國各地。
事情披露後，北京、天津等地緊急封殺河北「紅心鴨蛋」。北京市食品安全辦要求全市超市、市場將所有河北產「紅心鴨蛋」下架。 廣州相關部門下達通知，要求各商場、超市和菜市場暫時停止售賣紅心雞鴨蛋。深圳麥德龍、家樂福各分店已經將懷疑有蘇丹紅的雞蛋全部撤櫃，此外市內一些大超市也相繼將該產品下架，停止銷售。
多寶魚含致癌物
不只是雞鴨蛋這樣的大眾食品不安全﹐價格較高的海鮮多寶魚也含致癌物﹐問題同樣出在飼料添加劑上。
11月中旬，上海市食品藥品監管局抽檢市場販售的多寶魚，發現每件樣品的藥物殘留都嚴重超標，且全部驗出致癌物硝基（口夫）喃代謝物殘留。部分樣品還發現恩諾沙星（Enrofloxacin）、環丙沙星（Ciprofloxacin）、氯黴素、孔雀石綠、紅黴素等禁用漁藥殘留。
隨後，北京市食品安全辦迅速組織對北京全市水產批發市場內銷售的多寶魚進行了全面抽檢。抽檢結果顯示，在樣本中檢出獸藥殘留、孔雀石綠等違禁藥物。
上海部分水產市場已停售多寶魚。北京市從11月20日起全市停售多寶魚。杭州等城市也開始禁止銷售山東日照產的多寶魚。
多寶魚（turbot）是比目魚的一種，全身除中軸骨外無小刺，也沒有魚鱗，肉質嫩滑，因而深受食客喜愛。目前，全國年產量在四萬噸左右，其中山東省是主要產地。 據悉，由於多寶魚抗感染能力低，一些魚場使用國際與國內禁用的抗生素，如（口+ 夫）喃唑酮、氯黴素、土黴素等來控制魚病，。
嚴峻的食品安全
BBC評論文章指出，中國大陸食品安全危機早就不是新聞。南寧陳化糧、阜陽劣質奶粉、浙江「瘦肉精」豬肉……在人們消費詞典裡，繼「假」、「冒」、「偽」、「劣」之後，如今又多了「黑」、「毒」。
文章指出﹐「從社會公共管理的角度看，納稅人納稅後，公共管理部門有責任保障納稅人的消費安全。媒體曝光之前，這些政府部門，這些政府官員都幹什麼去了？ 」
這些事故如果發生在同屬華人社會的香港、澳門和台灣，「有關官員早就該對百姓鞠躬辭職而下台了。」
今年10月，台灣從中國大陸進口的陽澄胡大閘蟹殘留硝基（口夫）喃代謝物，引起民眾和立委強烈反彈，最後台灣食品衛生處長蕭東銘遭撤換。
部份重大食品安全事件
「南方都市報」11月18日列出近年來部份重大食品安全事件，包括：
「大頭嬰」奶粉，2003年－2004年4月，安徽阜陽一百多名嬰兒因劣質奶粉生病，腦袋偏大，部分夭折。
鹹魚，廣海鹹魚是台山特產，2004年6月中央電視台曝光廣海鎮美味鹹魚用殺蟲劑「敵敵畏」泡製而成。
蘇丹紅，2005年上半年，亨氏辣椒醬、肯德基、麥當勞等檢出含可能致癌物質「蘇丹紅」。
光明牛奶，2005年6月，媒體曝光鄭州光明山盟乳業公司回收過期變質奶再生產。
鰻魚，2005年6月，部分養殖戶擅用「孔雀石綠」，導致鰻魚製品檢出藥物殘留超標。
豬肉，2005年夏天，四川省豬鏈球菌病導致198人生病，36人死亡。
福壽螺，2006年8月，北京有23人在酒樓吃「涼拌螺肉」引發管圓線蟲病（腦膜炎的一種）。隨後，中國各地嚴查螺肉食品。 ◇(//www.dajiyuan.com)
