【大紀元10月8日訊】(據中廣新聞戴瑞芬報導)當了23年職業婦女的陳碧玉，六十幾歲退休，不過他不想只過無聊日子，因此興起銀髮族創業的念頭。他找上經濟部中小企業處「縮減產業數位落差計畫」的輔導，創設網路商店，賣起有機米食，還自創發芽米冰淇淋，再創事業第二春。
從米穀公會總幹事退休的陳碧玉，為了再創事業第二春，在「縮減產業數位落差計畫」的輔導下，開設網路商店賣有機米食。雖然六十幾歲，還是從電腦開機、一指神功打字開始學起，不過，銀髮族又是婦女創業格外辛苦，陳碧玉架設的網路商店，專賣有機米食、蔬果，宅配運送，經營穩定下來後，也開了實體商店，生意越做越大，每個月還邀請專家到店舖舉辦養生講座，傳遞有機養生的健康資訊。
目前他正努力推廣發芽米食，這種用胚芽米發芽的活性米，除了煮成米飯，他還研發出發芽米冰淇淋，熱量只有一班冰淇淋的一半，還能代謝體內中性脂肪，增進健康。
