材料：熱狗8小條、芹菜約100 g 、鮮香菇6朵、辣椒少許。

調味料：(A)蠔油1大匙、糖1小匙。

做法：
1.將熱狗切成三段劃十字或米字不斷，香菇切塊，芹菜切段。
2.起鍋放油加熱，辣椒爆香，加入香菇、熱狗、芹菜拌炒，加1/3杯水及調味(A)炒勻即可。

※不吃辣者，可不放辣椒。@
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