【大紀元10月16日報導】（中央社巴黎十六日法新電）全球普遍雨水不足，穀物減產導致市場價格一炮沖天。美國市場小麥十二月期貨已經創下近十年新高；巴黎麵粉行情也已十分接近二００三年秋天的歷史性紀錄。

而在倫敦市場，小麥動物飼料價格更已寫下二００四年五月以來的最高點。

全球小麥減產，主要歸咎於降雨不足，影響小麥收成。乾旱成為全球普遍現象，只有中國地區除外。

總部在倫敦的國際穀物協會預測，今年全球小麥預估產量為五億八千八百萬噸，將比前一年度短少了三千萬噸，降幅百分之四點八。

相較於全球年度需求量六億零七百萬噸，產量供應已經明顯不足。同時，全世界的小麥庫存已經達到近二十五年來新低。

國際穀物協會九月底出版的統計，上述數字尚不包括澳洲產量減少了百分之五十。

澳洲因為乾旱，初步統計，去年小麥收成只有一千二百萬噸到一千五百萬噸，較平時產量的二千五百萬噸，減產將近一半之多。

澳洲穀物產量，出口佔七成，主要外銷亞洲市場，和美國穀物競爭。現在澳洲小麥減產，也助長了美國的穀物價格。

在歐洲，在烏克蘭宣布將減少小麥出口量，大宗穀物供應即呈現緊縮局面，報價急劇上升。舊買主只得轉向其他國家採購。

小麥需求量龐大的印度也轉而尋求歐洲其他供應源。