【大紀元10月15日報導】(中央社記者張弘光莫斯科十三日專電)烏克蘭西部魯茨克市今天舉行傳統肥豬肉聯歡節，吸引很多外國觀光客的參觀。
由於氣候溫和、水草茂盛，早在蘇聯時代，烏克蘭養豬業即聞名世界，產量比鄰國匈牙利與羅馬尼亞高出一倍。
一種叫做「莎拉」 (salo)的醃製肥肉是烏克蘭的國粹。它就像生魚片在日本料理的地位。烏克蘭的肥豬肉節就是藉聯歡會來發揚這項烏克蘭傳統美食。
主辦單位為證明莎拉有益健康，特別請醫學專家提出莎拉對人體好處。還舉辦公豬、母豬遊行與各種莎拉美食展。
據此間烏克蘭菜專家說，吃塊莎拉配上一杯濃烈的伏特加或白蘭地可以讓你感受當年哥薩克人餐風露宿的感覺。
