【大紀元10月13日訊】(據中廣新聞報導)摩洛哥國王送給祕魯的兩頭駱駝，在吃了萵苣之後死亡，萵苣裡含有的天然硝酸鹽成分，是害死駱駝的兇手。

摩洛哥國王默罕默德2003年送給祕魯幾頭駱駝，希望藉著這個親善之舉，提升雙邊外交與貿易關係，祕魯把這幾頭駱駝當成寶貝，派專人照顧，最近，為了替牠們補充營養，管理員在飼料裡添加了萵苣，沒多久，駱駝就生病了，幾天前，兩頭駱駝病死，法醫檢驗後確認萵苣裡的硝酸鹽是禍首。

硝酸鹽自然的存在於萵苣和菠菜等青菜當中，也是許多加工食品使用的防腐劑，由於它可能引發胃癌，被認為是一種有害人體健康的食品加工原料。