【大紀元10月11日訊】(明報新聞網2006年10月11日報導)食物安全中心正調查最近連串懷疑食物中毒個案的源頭，有關患者曾在數間食肆進食生蠔。

中心發言人說，初步調查發現，有關生蠔來自同一供應商「環球海產有限公司」，並已要求供應商暫停供應生蠔。

食物安全中心提醒各零售商在處理及售賣生蠔時，應採取以下措施：

＊生蠔應來自可靠和商譽良好的供應商；

＊另置器具專供處理生蠔；

＊生蠔須與其他食物分隔，並存放於溫度攝氏零度至四度之間。