【大紀元1月9日訊】香港經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗8日表示,在政府、僱主、僱員及業界各團體的共同努力下,飲食業的職業安全及健康表現近年有明顯改善,工傷數字持續下降。
張建宗在出席「飲食業安全獎勵計劃」頒獎典禮上致辭時說:「飲食業在1999年共錄得12,549宗工業意外,而千名工人意外率亦達66.9。至2004年,意外數字已下降至9,410宗,跌幅為25%;而千名工人意外率亦減至51.5,減幅為23%。」
他又說:「去年上半年,情況有進一步改善,工業意外數字為 4,191宗,較2004年同期的4,557宗減少8%,千名工人意外率為45,較2004年同期的50下降10.1%。」
張建宗指飲食業的工傷數字是各行業之冠,以去年上半年的數字計算,飲食業的工傷事故佔全港各行業工傷意外的53.5%,遠超過高危的建造業的20.2%。儘管飲食業的工傷一般比較輕微,但仍不能掉以輕心,應盡力把工傷數字減到最低。
在僱員補償方面,勞工處在2004年共處理了9,751宗與飲食業有關、超過3天病假的受傷個案,以及5宗死亡個案,當中要支付給受傷僱員及身故僱員遺屬的補償金額高達7,051多萬元,所損失的工作日數為184,200多日。每宗個案平均補償額為7,228元,每名僱員大約損失19個工作日。
「飲食業安全獎勵計劃」自1999年起由勞工處、職業安全健康局與業內相關組織和團體舉辦,至今已是第7屆。今年共吸引160間合資格的食肆參加比賽,獲提名「管理人員安全表現獎」的合資格參賽者有130人;47位飲食業從業員獲選為「安全工友」,人數是歷屆之冠。今年更增設「集團安全表現獎」,鼓勵飲食集團最高管理階層更加積極投入職安健的事務,致力提升旗下分店的職安健水平。
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