主料：烏雞（宰殺乾淨）
　　
輔料：枸杞、香菜
　　
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
　　
做法：
將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美，營養豐富。
　　
食療網提示：烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值

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