【大紀元1月26日訊】〔自由時報記者楊雅民、曾慧雯、馮亦寧／台北報導〕美國牛肉重新登台，好市多（COSTCO )量販店表示，第一批美國牛肉最快元月31日（大年初三 )會抵台；大潤發和愛買則保守預估最慢2月10日會上架。

好市多行銷經理李伯孟表示，好市多去年美國牛肉恢復進口後，約進口了五百多公噸，這次再度恢復進口，第一批進口量多少及價格，仍待今日美國出口商報價才可確定。

大潤發則表示，預計第一批進口的冷藏牛肉重量約十公噸，以去骨牛小排、沙朗、菲力和紐約克牛肉為主；第二批則預計透過海運進口四個貨櫃，約一百公噸的冷凍牛肋條和牛腱，只要海關新年檢疫未休假，2月初就可上架。

愛買則指出，第一批預計上架的美國牛肉約三十五公噸，仍以菲力、沙朗、紐約克、後腿肉、牛腱、牛肋排為主，價格為何將待今日美國報價，但預期紐澳牛肉將因美國牛肉恢復進口調降約二成價格。

牛肉進口商樹森開發表示，去年進口的美國牛肉一直都在慢慢賣，目前還有約二星期的庫存。

對於業者擔心新年期間海關暫停檢疫而耽擱美國牛肉登台時間，動植物防疫檢疫局新竹分局分局長呂榮章表示，該分局新年期間不打烊，每天已排定約十位同仁輪班，只要美國牛肉抵台，會依照正常肉品檢疫程序進行檢驗。

飯店業者：將儘快恢復進貨

衛生署昨日中午公告恢復美國牛肉進口，飯店業者表示將儘快恢復進貨，消費者在2月便可再度品嚐到美國牛肉。

晶華酒店、遠東飯店與君悅飯店均表示，去年庫存的美國牛肉早已用完，因此在得知衛生署解除禁令後，就會儘快進貨。

晶華酒店與遠東飯店預計採購、打包、空運的準備時間要二週至二週半左右，因此，可望在2月中旬推出美國牛肉餐點；君悅飯店則要到農曆年後才會開始訂貨，最快3月初開始供應美國牛肉。

焱Sonoma Teppan-Grill經營管理鄧有癸指出，美國牛肉由於飼養方式不同，肉質的確鮮嫩多汁，去年4月頂級Prime等級牛肉可供應數量僅百分之二，他預估這次的頂級牛肉數量亦有限，因此將堅持使用Prime等級牛肉。

向來標榜美國Prime等級牛排的茹絲葵牛排餐廳企畫經理卓穎芳表示，絕對會採用美國牛肉，但烹調部分將堅持傳統，不作花俏表現。

王品集團總管理處總經理李森斌指出，由於美國牛肉已是再度進口，王品旗下所有品牌都會使用美國牛肉，但不會推出新菜亦不會太快搶購。

新西蘭牛肉不降價促銷

美國牛肉重新進口，對澳紐牛肉自然造成影響。新西蘭貿易發展中心貿易助理林芳瑜表示，美國牛肉的開放在預料之內，因此並不覺得驚訝。但是新西蘭貿易發展中心也不會採取降價、促銷等動作，因為經歷過上回的美國牛肉開放，民眾已無興奮及新鮮感，將採穩紮穩打的策略。

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