【大紀元9月4日報導】(中央社台北四日電)中國第一歷史檔案館今天在北京宣佈,按照兩百七十二年前清朝內務府原始配方調製的乾隆御酒,即將大量生產。
香港中通社引述中國第一歷史檔案館專家表示,西元一七三三年(雍正十一年),雍正皇帝發現藏於內務府的集方,命御醫按方配製自用;乾隆皇帝將配方視為瑰寶,並留下「甚好,足嘉也」御批。
專家說,秘方收藏於檔案館清史御膳房,經過長期考察,一九九二年授權具有一百五十多年酒藥融合特殊釀造工藝的廣東汕頭釀酒廠,生產少量乾隆御酒。二零零三年廣東大印象公司併購酒廠,並實施現代化生產技術改造。
報導說,記者會現場陳列館藏秘方的複本,秘方共涉及三十三種稀有中藥材。
中國科學院院士陳可冀表示,乾隆是中國歷史上最長壽的皇帝,共有六個養生秘方,其中以酒為首。
他說,乾隆御酒按照「愛新覺羅家族全書」中「養生妙法」所要求的炮製方法,「該傳統的傳統,能現代的現代」,藥材處理有洗、浸、拌、碎、曬、炒、焙、烘等多道程序,養生酒釀酒和製藥相結合,可視為文化寶藏。