【大紀元9月11日訊】自由時報記者黃郁心╱台北報導 攝影╱記者陳俊良、陳建宏

連續多年都可以看到家家戶戶提前在中秋節前夕開始這烤肉，在自家門口三五成群的烤肉盛會，與文旦、月餅堪稱「中秋三寶」，「中秋節為什麼要烤肉」名列Yahoo奇摩知識的熱門問題排行榜，不管答案如何無解，網友一致表示：中秋節不烤肉就覺得怪怪的！

台灣人有多會烤呢？以大潤發的數字看來，行銷專員何默真表示，中秋節前三天曾賣出150噸肉品、3000萬業績的紀錄，確實夠猛！
高架式、插電式 新主流

國人烤肉的形態變化，Tesco公關經理李如秀表示，羨慕國外帥哥美女邊烤肉邊聊天的浪漫嗎？高架式烤肉爐正流行！從傳統的勞動級轉型為休閒級，讓烤肉不再是件苦差事，不僅烤肉的人不再是苦力，就連一旁的家人、朋友也可舒適等候，同時享受戶外的悠閒時光。

深受貴婦喜愛的City Super，烤肉架走精緻路線，手繪日式炭烤爐及插電式烤肉爐是今年主流，公關專員陳麗如表示，雖然炭烤肉品味道香；但自己最喜歡使用的烤肉用具還是為插電式，肉品易熟，也較快解決民生問題。

挑選最佳烤肉架的優點不少，特力屋公關專員李微儀表示，烤肉人數絕對是選購烤肉架時的重要基準，選用過小的爐架不但烤肉時需不停添加炭火與食材，造成手忙腳亂，等待分食的時間也會破壞烤肉興致。

若不想帶一堆烤肉週邊用品到郊外烤肉的話，頂好企劃部副理金柏伶表示，不妨選擇鄰近郊外的超市選購基本款的烤肉用具，如免洗餐具、餐盤、紙杯…或簡易式的烤肉架等，不但商品種類齊全，也讓烤肉氣氛更方便輕鬆！(//www.dajiyuan.com)