【大紀元8月9日報導】（中央社記者林於國香港九日電）港府刊登招聘廣告首次以非公務員合約聘請資深廚師，負責為財政司司長唐英年官邸擬備餐譜及烹調膳食，月薪為一萬七千一百四十五港元 (約新台幣七萬二千元)，若選擇在官邸留宿，月薪為一萬八千九百一十五元。

根據港府刊登的合約資深廚師招聘廣告，新御廚需負責擬備餐譜、料理廚房工作、採買菜、烹調每日膳食包括宴席及酒會，並督導其他廚房員工工作，需具備至少九年專業廚師工作經驗，能操流利粵語和簡單英語，精通中菜烹飪法，並對西菜烹飪法有認識。

招聘廣告列明工作時間不定，每周不包括用膳時間需工作四十八小時，若選擇留宿則每周工作時間連同用膳時間為六十小時，超時工作則以補假代替。

合約期由今年九月至二○○七年六月，約滿後可獲百分之十五的約滿酬金，獲聘者可享有休息日、法定或公眾假期、十天有薪年假、產假及疾病津貼。

據報導，由於唐英年祖籍江蘇無錫，但並無要求應徵者需懂烹調有關菜式，至於遴選過程當中是否包括由唐英年或其夫人試菜，財政司發言人稱仍在商議中。

曾任財政司司長官邸廚師的於燕平憶述，當年在政府的高級廚房考試，三名應徵者即席烹煮兩個指定菜式：菜遠牛河及生炒排骨，由財爺官邸女主人親自試菜，其後需通過體檢合格才正式獲聘。

出身富家的港府第三號人物唐英年不僅愛好紅酒，對飲食都有一番堅持，唐英年以往出外旅遊滑雪，亦喜歡帶同家廚一同前往，待他滑雪後可品嘗一頓「住家飯」，家中的自製月餅更印上一個「唐」字，證明為自家出品。