【祝大姐簡易家常菜】貴妃雞

祝大姐

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材料:

半土雞半隻 – 切大塊
紅番茄 – 五個, 去皮切大塊
洋蔥一個 – 切塊狀
生薑 三片
米酒二大匙
醬油二大匙
糖一大匙

做法 :

起熱鍋加入一大匙油,先爆生薑、雞塊,待雞塊顏色變白後,加入洋蔥塊、番茄塊,炒至略軟時即加入米酒、醬油、糖;水加到與材料同平。

大火滾後,轉小火,大約待番茄及洋蔥已燒軟化了,水也燒到濃稠度可包著雞塊時,即可起鍋.。

(濃稠的雞汁拌飯或拌麵都很棒哦!)@
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