【大紀元8月18日報導】(中央社記者陳倖嫚香港18日電)日前香港有超市豬肉檔員工受豬鏈球菌感染，香港「豬瘟」陰霾持續，有專家提醒除了肉檔業者是高危險群之外，喜歡到菜市場親手揀選豬肉的家庭主婦，以及患有「主婦手」的市民也要小心，由於「主婦手」發炎面積太大，切勿親手處理生豬肉，以免細菌輕易從傷口入侵身體。

香港經濟日報引述香港大學醫學院護理學系系主任陳肇始指出，不少市民因長期洗菜做飯接觸清潔劑，導致手指很癢發炎，甚至罹患「主婦手」，一般切傷的傷口較小，可用防水紗布貼好後再戴手套處理肉類，但「主婦手」太多傷口，難以用紗布全面包好，若洗滌的豬肉真的帶菌，就會較危險。

陳肇始呼籲，在這個非常時期，患「主婦手」民眾，最好不要洗滌豬肉。

除了「主婦手」患者需特別留心外，一向喜歡在買肉時用手摸捏豬肉的家庭主婦們也要有所警惕，不要在肉攤摸摸碰碰，避免手指接觸肉類。

此外，隨著香港豬鏈球菌感染個案累計第九宗，民眾對進食處理豬肉警惕愈強，甚至已出現棄豬吃雞的情況。

香港家禽販商聯會副主席黃偉泉表示，自從日前有超市切肉員工「中招」後，他經營的雞檔生意大增五成，很多顧客寧願改吃雞，但由於現今大陸輸港活雞限額仍限於三萬隻，所以批發雞價從本月八日開始就一直上升。

他估計，下個月中秋節的雞價會再進一步飆升，假如政府不擴大進口活雞，相信市民到時要「捱貴雞」了。