【大紀元7月3日訊】 記者黃郁心╱台北報導 攝影╱記者陳奕全

時尚精品派對上除了預告最新流行趨勢，派對上供應的小點心︰Finger Food，也都是「來真的」！三大特色包括：一、大餐小作，西班牙海鮮飯、雞肉磨菇捲…全部都能一口吃下！二 、絕對獨家！只有在該場派對上才吃得到；三是超級經典！點心特色與品牌精神結合令人玩味。

時尚小詞典

Finger Food

顧名思義，「手指食物」指的是用姆指及食指就可拿起的小點心，在國外的雞尾酒派對、時尚晚宴甚至婚宴上尤其常見，通常會因派對主題設計出千變萬化的造型或口味。名為Finger Food，也指不沾唇的一口食，不破壞臉上唇彩，才符合派對吃相美、姿態美的時尚要求。

BVLGARI 花漾氛圍

寶格麗於101開幕時，在日式餐廳WASABI也舉辦了豪華型的現場派對。從一進門就可看到點心盤上一排吊燈全都顯示著BVLGARI字樣，豪華氣派不在話下！加上置於盤中的餐點，看起來彷彿置身慾望城市的場景。

開幕當日同時發表了以「花漾彩寶」為名的系列高級珠寶，公關專員易慧文表示，早在活動舉行半個月前，就與公司內部的「試菜團隊」前往試菜，並與餐廳主廚討論出如何在小點心的外觀、顏色、大小上表現出花漾繽紛的美感，如布列塔尼餅乾上就以藍莓排列出花朵形狀、巧克力慕斯也以蘋果花裝飾，整個派對看起來就像是貴族的私人花園。易慧文強調，派對上的一口小點心，除了食材夠迷你，口味也很重要，最好是清淡爽口，不易留殘渣，吃完也不會有尷尬的口氣。

TIFFANY 知更鳥藍甜點

TIFFANY的派對甜點在國外早已成為經典，甚至為此出了一本Party Gourmet（派對食譜），內容看了令人食指大動！一翻開全部都是專為TIFFANY派對設計的小口甜點。總經理鄭淑娥表示，TIFFANY十分注重整體派對形象，從logo、顏色、瓷器裝盛的搭配都是細節考量重點，活動前半個月則開始進行試菜，當然也包括甜點設計，以知名的ATLAS系列珠寶為例，派對上的甜點就會掌握其簡潔縷空的特色﹔ 台北101店開幕時，在場內引起最多賓客及媒體驚呼的就屬「藍色的禮物」了！這是TIFFANY最具代表的經典藍盒子，有純巧克力與白巧克力兩種口味，可別小看這四方形的甜點，使用模具從國外空運來台，大小形狀與海外TIFFANY如出一轍﹔另外TIFFANY的經典blue也是一絕，特調的晴空蘇打透出獨一無二的TIFFANY藍。

CHANEL 黑白經典薑餅

香奈兒每年的大秀總是令許多貴婦名流期待，宴會上的餐點也耗時非常。今年才剛舉辦完的頂級珠寶禮讚，會上的餐點由君悅飯店主廚設計，傳媒副理陳品清表示，從一月初就開始進行試菜以示慎重，這次活動主題是不可思議的宇宙，在餐點的呈現上，需具備優雅的神秘感，顏色上也需帶出香奈兒的經典對比。

陳品清進一步表示，活動舉行的時間在晚上，因此鹹點的比例會比甜品多；但是巧克力則是派對上絕對少不了的小點心，受歡迎程度幾乎供不應求，如此次特別以薑餅、巧克力球、黃巧克力醬組合成的行星巧克力餅，造型特殊，成為派對焦點。

LOEWE 三色棒棒糖

一向走無色彩系列的LOEWE，今年發表新款logo包包時，推出了大膽的紅、綠、黃三主色。整體陳列的活潑度可從派對現場提供的小餐點窺見一二。黃色代表新款的米黃logo小牛皮包；紅、綠則屬麂皮系列。

LOEWE與好樣餐廳合作已久，公關暨傳媒經理陳季青表示，事前主廚會先瞭解本季時尚發表重點，再行製作。用料精緻外、底盤也講究，綠色盛裝鹹點、紅色則是甜點，盤上的小點心也一定有著紅黃綠三色！雙方的用心程度也可從派對上的棒棒糖看出來，以染色砂糖固定可愛小巧的棒棒糖，外面再裹上椰子粉，看起來就是美味討喜。
由左至右，透明銀箔為香檳口味，代表鑽石；藍色為藍莓桑椹慕斯，代表藍寶石；綠色為香檳葡萄，代表祖母綠；桃紅色則為覆盆子果凍佐金箔，代表粉紅藍寶。

CHAUMET 紅綠白藍果凍

CHAUMET的 四大系列珠寶登場，重量級寶石系列包括粉紅藍寶、祖母綠、鑽石及藍寶石。品牌經理呂惠卿表示，為了將寶石與finger food做一完美結合，特別請好樣餐廳製作透明感佳的果凍，顏色則需與主題相符，放在燈光下，果凍所展現的光澤果然能與寶石相襯，其中三款的夾心為新鮮水果，包括覆盆子、香檳葡萄、藍莓等，一口咬下能吃出雙重口感。

為了表現頂級珠寶的貴氣，點心都灑上金箔、銀箔，能夠吃出點心原味的最佳搭配飲品，呂惠卿認為氣泡水是很好的選擇，加上檸檬片，能讓味蕾得到舒展，每一種小點心都能嘗到原味。
(//www.dajiyuan.com)