【大紀元7月28日報導】(據明報新聞網報導)汕頭特區晚報引述一名業內人士稱，廣東四會市面上賣的大多數古董普洱茶都是在陰暗潮濕的骯髒環境發酵。
這名告密者稱，這些所謂古董普洱茶都是在骯臟環境發酵速成的，包括了防空洞、臭水溝、甚至豬欄都成了普洱發酵地點。
據悉，30年以上封存的普洱茶才算古董茶。一些不良商家為了賣個好價錢，就採取這種速成作假的方法。
這位業內人士稱，他曾把手伸進茶葉堆，很燙，有些茶葉已經發霉。地面上臟水橫流，一些蛆蟲爬來爬去。
該報引述這位行家稱，普洱茶的發酵工藝其實是微生物在起作用，發酵環境一般要求溫度在28度至30度之間，濕度在百分之70至75之間，且要通風，正常發酵至少需要45天時間，而豬欄的速成法只需20天左右，這些無良商家為了增加細菌量，將髒渠水澆到茶葉上，為了增加茶味掩蓋異味，還會在茶餅上噴灑香料、香精，拿到市場上就稱五年十年茶，一餅（350克）賣到一二千元。
