減肥佳品－豆腐白果栗子湯

原料：
豆腐 2塊
白果 38克
栗子肉 225克
冬菇（浸軟） 6朵
瘦肉 150克
薑 2片
鹽 適量

做法：
1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

特色：
此湯生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用
(轉載自中國食療網)
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