【大紀元5月21日報導】(中央社記者盧健輝香港二十一日電)端午節將至,香港人今天締造一項世界紀錄,二十多名港人花了七十小時完成一隻巨粽,這隻粽子高五呎、寬四呎、重達六百公斤,相等於兩千隻三百克蛋黃鹹肉粽,這隻粽子將申請金氏世界紀錄大全。
打破金氏世界紀錄大全的巨型粽子由海皇粥店以一般鹹肉粽的材料,即糯米、綠豆、鹹蛋黃、腩肉及多種調味料等,按比例泡製而成。這隻巨粽共動員了二十多名員工,花費七十小時完成。
香港海皇粥店與仁濟醫院今天中午在將軍澳新都城舉行慈善活動,巨型粽子在大批圍觀市民的見證下,由海皇粥店執行董事蕭楚基、仁濟醫院主席鄧錦雄、社會福利諮詢委員會委員尹志強及「仁濟慈善基金大使」莫文蔚主持揭幕,為香港刷新一項世界紀錄,大會並將這隻巨粽分發給出席的人士品嚐。
同時,海皇粥店將一張十七萬港元的善款支票交給仁濟醫院作慈善用途。
活動負責人蕭楚基與鄧錦雄表示,這次活動除了可以刷新粽子的世界紀錄,也可籌募善款,希望此舉可以啟發香港市民熱心公益,為有需要的人士謀求福祉。