【大紀元5月19日報導】(據明報新聞網報導)食環署公布，在3,100個食物樣本的化學測試中，有7個樣本不合格，包括咖哩雞含有蘇丹1號。

食環署公布，在約1,700個食物樣本中，只有兩個樣本含致病菌，其他結果全部滿意。在約3,100個食物樣本的化學測試中，有七個樣本不合格。不合格的食物樣本包括一個在一間餐廳抽取的辣椒粉，發現含不准許使用的染色料蘇丹1號及蘇丹4號。

此外，一個在餐廳抽取的咖哩雞樣本亦發現含蘇丹1號，相信該不准許使用的染色料來自菜餚中使用的咖哩粉。其他不合格的樣本涉及三個含少量鎘的蔬菜樣本。鎘是存在於自然環境的重金屬物質。另一個沙嗲醬樣本和一個蠔油樣本的苯甲酸含量超越其准許使用的水平。

食環署助理署長鍾偉雄表示，所有有問題的辣椒粉和咖哩粉已被銷毀。雖然該七個不合格食物樣本對健康構成影響的可能性很低，但食環署已勸喻有關零售商停止售賣該等產品，並提醒他們須遵守法例的要求。

他表示，食物監察計劃的最新測試結果顯示，整體不合格率為百分之零點二，反映本港的食物安全維持在高水平。