健康營養的番茄瘦身法

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【大紀元4月6日訊】由於番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充多種維生素,保持身體均衡營養,所以瘦身男女們今夏將熱情轉移到了番茄身上。

  “番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄,其中含有的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪,番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒,並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪,隨著脂肪和廢棄物一起排洩出來。每100克番茄含有16大卡熱量,即使吃一個中等大小(250g)的番茄,也只有40大卡的熱量,相當於一碗飯的1/5。同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量,相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。一般以飯前吃一個中等大小的番茄為基本做法,也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替,如還原番茄濃縮汁制作而成味全番茄果蔬汁。

(//www.dajiyuan.com)

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