【大紀元4月21日報導】(中央社記者胡薏文台北二十一日電)台灣唯一生產食用鹽的台鹽公司通宵廠今天表示，廢除鹽品專賣後，從去年9月起，食品加工業者購買鹽品的數量大減，以往每個月銷售約3000公噸，大幅下滑到7、8百公噸，每個月少了2千多公噸，而台灣又沒有進口食用鹽，這些食品加工業者使用的「替代鹽」來源不明。

台鹽通宵廠廠長廖惠正表示，台鹽雖然不再曬鹽，但是所有的食用鹽部分，都由通宵廠負責抽取海水提煉，年產量約10萬公噸，相當於台灣每年的食鹽需求量，十多年來，銷售情況相當穩定，其中每個月銷售量約8000 多公噸，一般家庭用食鹽每個月銷售約5000公噸，食品業加工者每個月也約有3000公噸的需求。

廖惠正指出，但是從去年鹽政條例廢止，取消鹽品專賣制度後，去年9月開始，台鹽食品加工業者購買食鹽的數量大減，原本每個月需求量約3000多公噸，但現在每個月只有7、8百公噸，但是查詢鹽品進口資料，廠商進口的都是「工業用鹽」，並沒有廠商進口食用鹽，而這些工業用鹽的進口來源，包括大陸、越南、泰國以及澳洲等。

廖惠正表示，因為食品加工業購買食用鹽的數量大減，而台灣又沒有廠商進口食用鹽，食品加工業者每個月的食鹽需求多年來相當穩定，向台鹽的採購數量驟減，還是得用食鹽，但這些食品加工業者，所採用的「替代鹽」從何而來，就不得而知了。

廖惠正指出，台鹽生產的高級精鹽食用鹽，每公斤的售價為15元，而販賣給食品加工業者，視業者的需求量，每公斤約6到7元不等，但是工業用鹽的價格，每公斤只有1.8元到2元，對於用鹽量較大的食品加工業者來說，其中仍有可觀的價差。 台鹽表示，台鹽生產的食鹽，必須符合國家相關食品規範，東南亞地區的鹽，因工業污染問題嚴重，大多有超量重金屬的問題，且以工業用鹽進口，也無法追蹤把關，另外，「再生鹽」為石化下游產業製造過程中的「副產品」，為了讓鹽合成，必須添加有機化合物，由於成分不明，只能作為工業用途，日本等國家還規定必須當作廢棄物處理，更不能食用。