【大紀元4月16日報導】（中央社記者林於國香港十六日電）味道強烈的蒜頭是烹調的好幫手，日本研究更顯示，多吃蒜頭對身體有益，它能抑制腸道息肉的生長，減低患上腸癌的機會。

根據香港太陽報報導，專家指出，蒜頭含有一種蛋白質，相信能有效對付癌細胞，這或許能成為防癌的食療方法之一。

報導指出，日本廣島大學的研究人員，邀請了十二名被驗出大腸內有息肉的病人參與臨床測試，其中八人每天服食含有二點四毫升蒜頭精華的膠囊，另外四人則只需服食零點一六毫升。

一年後醫生再為他們檢驗，結果服食二點四毫升膠囊的病人，大腸息肉平均收小了零點一公分，而服食低劑量的人，息肉則平均增大了三公分。