【大紀元4月13日報導】(中央社記者張榮祥台南縣十二日電)人都會老,但可以老的慢一點。奇美醫學中心今天表示,養生抗老物質就在身邊,只要做好飲食調整即可,身體獲得完整的營養,自然能拒絕文明慢性病上身,多吃高纖及高營養的食物就對了。
奇美醫學中心營養科主任郭常勝說,除了自然衰老,空氣、水污染、生氣、飲食不當、熬夜、酗酒、農藥、殺蟲劑、紫外線、輻射、電滋波等,都會促成身體產生自由基,自由基會攻擊體內正常的細胞,加速老化,自由基是當前較受採信的理論。
一般來說,人一旦超過二十五歲,身體細胞死亡的速度漸漸超過新生的速度,外在環境加速老化外,壓力及肥胖兩大文明病也是大問題。
郭常勝表示,飲食和生活調整可以延遲老化,尤其營養是健康的根本,食物是營養的來源,只要掌控飲食,就能提昇免疫力,延遲老化。
郭常勝說,現代人缺乏纖維質及富含抗氧化劑食物,他建議多食用高纖維及高營養食物,包括蕃茄或養生干貝粥等菜色,才能讓自己的老化延緩。