【大紀元3月17日報導】(據中廣新聞陳玉箴報導) 上班族大多都在外面用餐，要怎麼樣才能吃得健康？營養師提醒，一天至少要吃半斤蔬菜，用水果取代果汁，天氣冷吃火鍋的時候，也可以用蔥薑蒜取代沙茶醬，減少熱量攝取。

一般上班族平常大多都在外面用餐，如果飲食不巫，很容易導致肥胖、腸胃病、肝病等問題，聯合醫院陽明院區營養師洪若樸主任建議，現在許多食物都有標示熱量，上班族在挑選食物前，可以多注意營養標示，應該多挑選低油、少糖、不加工的食物，而且多攝取纖維質，多吃蔬菜和新鮮水果另外由於天氣轉涼，容易讓人胃口大開，想吃火鍋或重口味的食物溫暖一下脾胃。

不過營養師也提醒，長期攝取太多鹽分會影響腎臟機能，而且一湯匙的沙茶醬幾乎就等於半碗飯的熱量，吃火鍋時不妨改用蔥薑蒜取代調味料，同樣味美可口，又比較健康。