【大紀元3月17日訊】內地肯德基的兩類食物和市面出售的7類即食麵被發現含有致癌色素蘇丹紅後，香港衛生當局高度關注，有關部門正跟進調查，以了解有關食品有否流入香港。
肯德基所屬的百勝飲食發表聲明證實，上海肯德基的兩類食物新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的調味料驗出含有致癌物質蘇丹紅成分，並已即時停售有關食品，同時重新安排生產不含蘇丹紅成分的調味料，估計一週後可恢復正常供應。

另外，珠海市面出售的7種公仔麵亦驗出含有蘇丹紅成分。

香港食物環境衛生署正與本地肯德基及公仔麵供應商了解情況，據肯德基香港的發言人表示，內地證實含有蘇丹紅成分的兩類食品在港並無出售。本港公仔麵的生產商也表示，內地正全面回收含有蘇丹紅的7種即食麵，全部在內地生產和發售，並無在港供應。食環署會繼續到本港的肯德基巡查及抽取食物樣本化驗，以及進一步跟進。

有生化學專家表示，進食含有致癌物蘇丹紅的食品，不會好像一般中毒現象有即時反應，亦難以分辨食品有否含致癌成分，所以政府應加強抽查及加重對違例商人的懲罰，以收阻嚇作用。

蘇丹紅是一種化工合成染色劑，分一至四個型號，具有致突變性和致癌性。由於天然的辣椒素接觸光後會退色，而蘇丹紅具有對光線的敏感性不強的特性，所以有製造商就添加蘇丹紅色素，使辣椒長期保持鮮紅。但長期食用含有蘇丹紅的食品，可能會致癌。

內地蘇丹紅問題揭露後，中國質檢總局和有關當局曾作全面檢查，發現廣東亨氏美味源食品公司生產的桂林辣椒醬、辣椒油等含有蘇丹紅。

廣州福建踢爆黑心食品

另外，最近廣州黑心餐館遭踢爆，有業者為了讓劣質的牛肉變的軟嫩可口，竟然添加洗廁所的清潔劑食粉，另外還有高檔的魚翅餐廳，將海參魚翅等乾貨放到鹼水中，份量可以多出好幾倍。此外，為食品賣相以工業用染料增添滷味的色澤。

而福建最近亦被媒體踢爆，非法使用硼砂，據了解，許多不肖業者在調製肉餡時，非法添加硼砂來增加口感，包括當地有名的餛飩聯鎖店，甚至小龍包湯包，全都在餡料中添加硼砂。
另外亦包括製作麵條時，加入硼砂為保風味口感及延長保存期。

據資料顯示，硼砂在人體內具有積存性，連續攝取後，會產生嘔吐、腹瀉、紅斑、循環係統障礙、休克及昏迷等硼酸症徵狀，大人約20公克、兒童約攝取5公克就足以致命。

化妝品含汞超標萬倍
除食品外，在廣州大批黑心化妝品被查封，包括許多當地著名的品牌如李醫生、唯唯芳，美津植秀，活膚等等含汞量竟然超出標準一萬倍，造成使用者慢性中毒，另外還有美容院以廉價的染髮劑冒充高檔貨出售。
業者私下透露，當地洗頭小姐擔心染髮劑的傷害，都是帶上手套操作。◇

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