【大紀元3月17日訊】（中華網3月17日報導）演藝圈內的明星搞「副業」，其實算不上什麼新鮮事。名人出書、辦影視學校、開經紀公司等都在此列，只要是通過勞動致富都無可厚非。在各類「第三產業」中，明星對經營餐館尤其熱衷。

　　小投入有大回報

　　箇中原因，自然是開餐館屬於小投入有大回報。僅內地藝人而言，葛優、騰格爾、王剛、任泉等都在京城有自己的餐館，李丹陽日前也在京城開了一家川菜館，據說生意興隆。而「內地市場」在港台藝人的心目中，也不僅僅是演藝舞台。上海的「三千院」螃蟹、齊辣火鍋，北京的高歌泰國餐廳，不說不知道，老闆分別是張信哲、齊秦和高明駿。

　　圈內圈外齊捧場

　　明星們的餐館開張營業後，不必大做廣告，更不必請人上街亂派名片，只要利用自己的知名度，就足以招徠顧客了。他們的客源來自圈內外。一方面，同在一個圈子裡的兄弟姊妹，只要有機會就定會去賞臉賣人情。任泉在上海和北京開了5家東北菜餐館，憑著在演藝圈內交友廣泛，生意一直很紅火。除了何炅、陸毅這樣的鐵哥們兒，王菲、劉嘉玲、關之琳等大美女也常光顧。而對圈外的人而言，菜品是否可口倒不是重點，衝著「可能撞見明星」的誘惑，順便看看明星的私人收藏或電影道具，體驗「他就在你身邊」的親近感就足夠了。

　　蹺腳老闆容易當

　　常聽人說，做飲食業累。明星們要錄唱片要拍戲，哪有時間來打理生意呢？如果你如此替明星著想，就真是杞人憂天了。事實上，明星開餐館，大多是當蹺腳老闆，自己投資，由朋友或親戚幫忙經營。這一方面是由於大多數明星沒有管理店面的時間，一方面也是因為明星本身也缺乏管理方面的知識。這其中，騰格爾算是戰線拉得長的了，他早幾年在北京積累了一些開餐館的經驗，隨後又開始進軍西安，把內蒙古草原獨特的小吃帶進西安。而無論在北京還是西安，他都是委託朋友打理餐館。(//www.dajiyuan.com)