材料：

過年所剩的腊味都行
香腸、臘肉或滷牛肉、滷牛肚等 切成片
蒜苗五支 切成斜片
紅辣椒5個切成斜片
大蒜5瓣 啪碎
酒少許

做法：

起少許的油先爆大蒜、辣椒、再入腊味，翻炒出香味倒入蒜苗。
視蒜苗略軟，米酒、醬油、糖快速翻炒即可起鍋。@

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