【大紀元2月24日訊】中醫認為，蓮子味甘澀、性平，入心、脾、腎經，具有補脾益腎，養心安神之功，可以收斂浮越之心陽，使人寧靜而容易入睡，被《神農本草經》列為上品。蓮子煮粥有促進睡眠的作用，下面為您介紹幾種行之有效的食療方：

　　1、蓮子粥：蓮子50克（或蓮子粉15～20克），粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。

　　2、蓮子龍眼羹：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉（去核）、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透。

　　3、蓮子大棗粥：蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖。

　　4、蓮子茯苓糕：蓮子肉、茯苓各等份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加白糖、桂花適量拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。要注意蓮子雖好，也並非人人皆宜，那些經常有脘腹脹滿或大便秘結症狀的人不適於服用这种羹。

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