【大紀元2月22日訊】(記者陳佩芬整理) 紅糖不僅有活血、緩解疼痛、排毒功能，科研人員還發現紅糖中的「糖蜜」成分具有抗氧化、防衰老的功能。吃糖不妨吃紅糖，讓您健康和美麗！

紅糖俗稱黑糖，是一種營養豐富的天然食品，除了糖類與氨基酸外，還包含多量礦物質與維生素，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素B1、B2、菸鹼酸等，其營養價值是白糖及砂糖無法比擬的。

中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒、緩解疼痛和調節體內酸鹹平衡的作用。女性在生理期食用黑糖，能讓經血排出較為順暢，減輕閉經、痛經情況；黑糖還具有排毒功能，發生食物或海鮮過敏時，可試著喝黑糖水改善；科研人員還發現紅糖中的「糖蜜」成分具有抗氧化，防止衰老的功能。

黑糖的妙用
１.泡茶、咖啡或甜湯時，以紅糖代替其他精製糖類。
２.女性月經來潮前2～3天，以黑糖、老薑及水，或用黑糖、山楂一起煮成300～500cc的黑糖薑茶，每天飲用一次有利瘀血排出。
３.中醫藥膳：以紅糖熬成簡單的藥膳。感冒時用生薑10克和紅糖15克煮成的薑糖飲，及生薑3克、蘇葉3克、紅糖15克煮成的薑糖蘇葉飲。中醫師還表示，受到風寒引起的頭痛，可用6克川芎、6克綠茶及適量黑糖煮成茶水飲用，有助散寒及加速血液循環，緩解疼痛。
４.美容養顏：將一湯匙的紅糖加熱溶解後，待適溫時塗抹於臉上，過15～30分鐘後再沖洗乾淨。

雖然紅糖有諸多好處與用途，但由於紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。而紅糖中的鈉、鉀含量較高，患有糖尿病、高血壓、腎臟病和欲減肥者，應該限制或避免食用。對成年人來說，過量的甜食容易造成肥胖，對兒童而言，攝取過多甜食會使正餐食慾不振，造成營養不均衡，影響生長發育。因此提醒您，食用任何糖與甜食應適可而止，天然新鮮的食物，才是食物攝取的主力！◇@

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