【大紀元2月21日訊】(BBC新聞健康記者羅伯茨2月20日美國華盛頓報導)美國古人類學家說，人類飲食經過長期演變，可能是許多兒童需要矯形牙套校正牙齒的原因。

早期的人類學會了烹制食品，并且用工具切割食品，導致人類牙齒和頜部縮小。

研究人員說，化石証據表明人類經過演變，開始食用類似土豆泥的食物。

據研究，不過當人類下頜開始變小，人類頜部必須包容同樣數量的牙齒，這樣就常常導致牙齒變得參差不齊。

研究人員還說，如果由于某種原因人類被迫要重新食用生硬的食物，人類可能會遇到麻煩。

喬治華盛頓大學的伍德說，我們人類屬于比較弱的一類，牙齒和頜部很小。她說如果人類不能找到喜歡的食品，人類必須要快速適應，否則會遇到麻煩，因為人類的牙齒和下頜都不能應付真材實料。

阿肯色州大學的烏恩噶爾教授利用新技朮研究人類牙齒化石。他用高精度激光掃描取得牙齒磨損的三維圖形。

他說，比較古猿化石和現存物種臼齒的長度以及臼齒磨損的冠狀表面能夠推測出那些古猿的食物。

例如，現在的靈長類吃樹葉或昆虫，需要切割堅韌的食物，所以他們牙齒的尖部比較長。

他說，作為比較，那些食用堅果和種籽的物種的臼齒比較鈍，尖部也短，利于研磨搗碎硬脆的食物。

喬治華盛頓大學的盧卡斯說，早期人類祖先學會了烹制食物，可能是為了讓牙齒省事。

他說，畢竟，烹制過的土豆，比起生土豆，能夠減少對臼齒的壓力多達82%。(//www.dajiyuan.com)