【大紀元2月1日訊】(大紀元記者薛蕾報導)張艾嘉雖貴為華人電影界才女，能導善演，但她愛才惜才，努力提後進的熱情，讓她成為青年導演首部作品的最愛，像《地久天長》、《海南雞飯》等，張艾嘉都義不容辭加入演出陣容，為戲加分，張艾嘉笑說：「這是不是因為我的價錢太好商量啦！」

張艾嘉2002年參與楚國威首部執導的電影作品《地久天長》時，面對幾乎沒有演戲經驗的電影生手，張艾嘉成為電影中的靈魂人物，精彩的演出，讓她獲得香港金像獎最佳女主角的肯定，而這回拍攝《海南雞飯》，張艾嘉也面對新人及有限的拍攝經費，她都大方同意減價演出，提攜新人不遺餘力。

拍攝《海南雞飯》張艾嘉不但要學新加坡腔，還要努力煮雞、更要揮巴掌及拿著拐杖打人，相當辛苦，張艾嘉表示會同意拍攝，全是被導演畢國智的誠意感動。張艾嘉回憶5年前透過凌波、金漢夫婦介紹，認識了他們倆有心朝電影發展的兒子畢國智，當時畢國智只會說英語，國語及廣東話都聽不太懂，張艾嘉便建議他如果真的想到香港發展，最重要的是要學好語言，而且人一定要到香港，好好深入電影圈文化，由基層學起。

而畢國智好不容易完成《海南雞飯》的劇本，並花費許多時間才獲得成龍及陳自強等人的欣賞，願意出資拍攝。他的第一個念頭便是想請張艾嘉演出電影中的靈魂人物─面對三個兒子都是同性戀的保守母親，而張艾嘉對畢國智五年來的努力相當感動，且扮演新加坡的「歐巴桑」，對她而言更是個新鮮嚐試，二話不說就一口答應，張艾嘉補充道：「看他的預算那麼有限，我的價錢當然就自動打折囉！」

張艾嘉除了自動大減價以外，還主動幫畢國智訓練演員，電影中演出張艾嘉兒子的TAN LEPHAM、ALVIN CHIANG及GTAIG TOH幾乎沒有演戲經驗，張艾嘉到了新加坡除了和他們碰面培養母子情誼，更成為演員訓練班老師，天天教導他們演戲的技巧和方法，她笑說：「那段時間裡，我真的好像她們的老媽子，突然平白無故多了三個小孩。」不過，她也在那三個兒子身上偷學到不少新加坡腔的小技巧。

張艾嘉在《海南雞飯》中，生動扮演傳統的新加坡媽媽，由剛始的依然對最小的兒子殷殷期盼，到發現事與願違的憤怒，並且面對三個兒子不愛女人的無奈，到最後勇敢面對與接受，張艾嘉一人貫穿全片，而她和新加坡名廚甄文達間的風趣對話及新加坡腔的趣味，更是為戲加分。本片將於2月25日於台灣上映。(//www.dajiyuan.com)