材料：松子二兩 乾貨店有賣
綠巨人玉米罐 ，一罐，取出瀝乾水份 (本身已是鹹的)
甜紅椒 青椒 各少許配色 切小粒 。

做法：熱鍋燒熱，轉小火，一大匙油，松子入鍋慢慢炒香，馬上取出，
玉米粒入鍋炒熱，紅綠椒粒下鍋，灑一點黑胡椒，松子回鍋，炒均勻即可起鍋了。

玉米粒松子

雪菜百頁 50.00

材料 ： 雪菜四兩 洗淨切碎
百頁四張 用蘇打熱水泡10分鐘，再用冷水沖洗數回
對切再切絲狀,
金華火腿(或家鄉肉)一小塊 切絲 (很鹹)

做法 ： 熱油鍋，先下火腿爆香，雪菜入鍋，百頁入鍋，加少許水炒透，加少許糖，少許味精，即可起鍋。

雪菜百頁

蕃茄高麗菜 30.00

材料 ： 高麗菜1/4顆 洗淨切塊狀
蕃茄一個 去皮切塊狀

做法 ： 一大匙油燒熱，蕃茄先下鍋炒軟，高麗菜下鍋同炒至葉軟熟了，一小匙鹽，一點點糖(或少許味精) 即可起鍋。

蕃茄高麗菜

三杯烏魚 50.00

材料 ：烏魚中段去骨切三公分大小塊狀
(白胡椒一點鹽蛋清醃十分鐘)
九層塔
蔥一根切小段薑十來片蒜三粒切片紅辣椒三支切碎
地瓜粉

調味料：酒一大匙醬油一大匙糖一大匙水一大匙

做法 ：地瓜粉均勻的灑在醃妥的魚塊上入個油鍋中炸金黃色
油倒出蔥、薑、蒜、辣椒下鍋爆香，調味料下鍋，魚塊回鍋，
湯汁收成濃稠，九層塔下鍋翻炒數下即可起鍋了。@

三杯烏魚

(//www.dajiyuan.com)