冬季美滋潤美食自己動手做 (4)

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時蔬炒百合

百合不僅味道鮮美,而且營養豐富,藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載, 時令蔬菜更是天人合一的珍品。

材料:

百合幾個,適量土豆 柿子椒, 蔥一根

做法:

1. 將適量土豆、柿子椒分別切成片,蔥切末,百合洗淨備用﹔

2. 坐鍋點火倒入油,待油熱後下蔥末煸炒出香味,再放入土豆翻炒片刻,加入柿子椒繼續翻炒,最後放入百合快速翻炒,加入鹽、雞精、白糖、料酒調味出鍋即可。(//www.dajiyuan.com)

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