【大紀元11月9日訊】(台視新聞報導)雖然天氣不是非常冷，但是火鍋一向是冬天裡，最應景的食物，消基會從傳統市場，還有大賣場，抽檢51件散裝火鍋料，結果含有防腐劑以及人工色素的比例高達五成七。

這一鍋原本是透明的清水，加進火鍋料，一煮，綠的紅的火鍋料，馬上把湯染成黃色，這就是含有人工色素的證明。

這還是眼睛就能分辨的危險，還有添加在火鍋料裡的防腐劑，才是您吃下肚，卻渾然不知。

消基會從傳統市場以及大賣場買回來的散裝五十一件火鍋料，有24件不合格，不是含有防腐劑，就是添加了人工色素，不合格率高達五成七，消基會提供了三要四不，要品牌，要包裝，還要有標示，四不，不能出水，不能黏手，聞起來不能有異味，顏色不鮮豔，把握這些原則，消費者吃火鍋吃的健康，吃的安心。
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