GAUCHO(高酋)是阿根廷的牛仔。這個名稱最初起源於1790年。它形容一種粗魯豪放的人，有著強悍的性格。那時高酋沒有固定居所，到處為家。他們沒有行李，最多每人帶著一件用羊毛織的風衣(PONCHO)和一些簡單的用具，身上配著用於防身，割肉吃飯的短刀。他們有時帶著女人，可是通常是單獨騎著馬遊蕩於草原。

高酋的衣飾很特別，頭上帶著不是帽子就是那種在法國叫BERET的扁圓形的小帽。因為腳不離靴子，所以褲子上寬下窄，褲口是用釦子和布條繫住，塞在皮靴裡。脖子上繫著各色的圍巾，襯衫外穿著背心。腰上的皮帶用來掛刀子，腳上以前是拿剛殺好的牛，皮還熱時，割下包在腳上，等皮幹了後就形成了腳的模樣。現在用的當然是工業製造的皮靴了。冷時套上他們PONCHO。這是印第安留下的衣服，全南美的原住民身不離這個PONCHO。一塊四方形的布，對疊後，一邊中間剪開，另外一種是在布中間挖一個洞，穿時洞往頭下一套就行了。晚上，可以鋪在床上或地上當墊子或被子。PONCHO通常都是婦女用羊毛手織的。非常的暖和。

由於他們遊蕩的生活習慣，最初的牛仔被一般的人看不起，後來，在阿根廷廣闊的平原上，土地規劃了，形成了許多農場，也就不允許他們到處自由的在平原上遊蕩。牛群也有主了，他們也不能隨意宰牛取食。可是他們的技能被重視，許多人被農場僱用。在農場他們的工作是訓馬和騎著馬照顧牛羊群，這樣他們結束了那種自由自在的生活，慢慢的定居下來，娶妻生子。牛仔孩子也可以正常的上學。

阿根廷的牛仔只在馬背上工作。你叫他下地來種田或做其它工作，他是不幹的。唯一不騎馬願意做的事是烤肉和跳舞。任何不能騎馬做的事，他們認為不是一個男子漢該做的。到如今，在阿根廷種田的還是沒有真正的牛仔。

他們的妻子叫CHINA，和「中國」是同字。來源不清楚，沒有人能完全解釋這種叫法是那兒來的。有人說這是因為那時牛仔到處遊走，多數娶的是印第安婦女，大家也知道中南美的印地安人是黃種人。除了皮膚因為太陽曬的比較深，他們的五官很像東方人。那時印第安女人也通常梳的是長辮子。這可能是阿根廷的牛仔把印地安女人叫作CHINA(中國女人)的原因吧。

或許古印地安人真的跟中國有些淵源。在墨西哥及秘魯高山上古老的印第安民族留下來的物品上可看到他們曾有很高深的文化。他們甚至在計算方面用一種「算盤」。那是一個用繩子或布條做的，不同的繩段或布條打著不同的結。用法和算盤相同。另外在陶藝方面他們早就擁有不同的技術了。曾經有人類學家認為最早到達南美洲的不是哥倫布而是中國人。我們看看地圖，可以看出從中國啟航的船，如碰到風暴，船漂到遠一點，有可能碰到的陸地是美洲的西岸。

在語言飲食方面，我們也可找到一些很有意思的相似之處。有一些印第安語和漢語有相似之處，但是很難證實任何文化關係，因為語言是活的，隨著 生活習慣不斷的變化。語言也會隨著改變。留下的也許只有個別單字。離首都大約300公里的ENTRE RIOS省，有一個小城叫GUALEGUACHU，名字來源於附近的一個河流。用中文拼音可寫成「拐來拐去」。也可拼音成「趕一群豬」，因為在當地印地安語中「豬」的發音是「CHU」。另外大多全南美的印度安語言把很小的孩子叫做 WAWA，中文拼音是「娃娃」。

全中南美印第安人都吃「種子」‥TAMALES。可是它不是米做的，是玉米做的。玉米磨細後，加一點肉，包在玉米皮裡，四四方方的，用繩子繫好，再煮熟。煮好後真是香味撲鼻。

想不用旅遊就可以享受到玉米種子，烤肉和看到一些又帥又英俊的牛仔們的娛樂表演可以參觀每週末在Matadero 屠宰場前廣場上舉行的牛仔園遊會。最初是在屠宰場趕牛的牛仔們每週末帶著妻子，孩子們在廣場工園裡聚會，烤肉，唱歌，跳舞和做一些騎馬的遊戲為消遣。後來由區政府組織成為一個有阿根廷平原風味的園遊會。

在生活習慣佩戴飾物上,似乎也與中國有相似之處. 比如秘魯的印度安人能用笛子吹出動聽的樂曲，咋聽之下就如同中國的笛子。玉並不是南美產物，可是在墨西哥和秘魯的印第安人早就用玉來做首飾。佩玉很早就是中國的傳統。

雖然這些可能都是巧合，可是值得我們的人類學家好好的研究研究。到底原始的美洲印度安人和古代中國人之間是否存在著文化與血緣的關係。@
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