【大紀元11月26日報導】(據中廣新聞李河錫報導）乳製品不僅是民眾營養的補給品，更成為農漁民提升產業不可或缺的催化劑。彰化芳苑鄉漁民倪世明，經兩年研究，終於開發成功以乳製品發酵成為營養劑，所飼養的文蛤顆粒碩大，產量豐品質好，大幅提高經濟收益。

牛奶、優酪乳等乳製品，是一般民眾常喝的飲料，然而在農漁業專家積極開發下，已成為協助國內農漁業升級不可或缺的催化劑。彰化縣繼有牛奶芭樂與葡萄後，更出現可能是世界僅有的「牛奶文蛤」。

芳苑鄉漁民倪世明表示，他擁有三公頃的水產飼養池，經向多位水產專家請教，也經過多次慘痛失敗後，終於在兩年前試驗成功，將前往超市收購過期的乳製品，利用噴水式增氧機，將牛奶噴灑入水池，不僅可穩定水質，文蛤吸收快速，因顆粒碩大，產量豐、品質好，讓收益也大幅增加。

倪世明表示，除了牛奶用來養文蛤，布丁則可以飼養吳郭魚，優酪乳在發酵後充當營養劑，可節省三分之一成本，卻提高三成產量，已獲頒優良水產養殖場認證，而成為水產養殖的新典範。