【大紀元11月24日訊】食鹽過多，有損健康，特別是高血壓病人更是如此。

近年來科學研究證明，吃鹽過多是引起高血壓的重要原因。食鹽的成分是氯化鈉，鈉在體內可以引起體液，特別是血容量增加，從而導致血壓升高，心臟負擔加重。

據調查發現，吃鹽量大的人群中，患高血壓者占10％；吃中等量鹽者高血壓發病率占７％；吃鹽量極少者，高血壓發病率不到１％。因此，高血壓病人不宜吃鹽過多，就是血壓正常人也不宜食用過多的食鹽，一般每人日吃鹽量４～５克為宜。
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