【大紀元11月19日報導】(中央社記者林於國香港十九日電)廣東人愛吃野味舉世聞名，據報導，廣東三水一帶民眾嗜吃禾花雀，似乎不擔心感染禽流感，專家呼籲民眾改變多年習慣，以減低感染風險。

過去嚴重急性呼吸道症候群 (SARS)橫行時，專家發現與廣東人愛吃果子狸有關。

香港亞視記者以針孔攝影機到三水市場實地拍攝到買賣、宰殺禾花雀畫面，工人未戴手套就拔毛，畫面令人怵目驚心。

禾花雀已被當局列為保育動物，每年秋天飛至廣東一帶過冬，但因受傳統冬季進補觀念影響，被人大量捕殺，田野間已少見。

由於批發市場每隻禾花雀售價約人民幣一元三角，餐廳售價達十七至二十元，捕捉與出售禾花雀利潤十分誘人，因此當局很難禁止。

專家表示，雖然廣東至今尚未有禽流感病例，但隨著候鳥南飛，吃野味的風險增高，民眾還是要提高警覺，最好不要吃野味。