【大紀元11月17日訊】父母本身或的孩子便秘時，多數會吃香蕉以清腸通便。香蕉含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。這種營養豐富的水果，現在也成為外國音樂表演者後台的必備品。

　　不是有人在表演後台賣香蕉，這是給表演者「壓驚」的。

　　最近在外國的音樂界興起一股吃香蕉風，表演者在演出前會吃香蕉，這有鎮靜作用，避免演出時怯場。

吃香蕉能減少緊張紓緩壓力

　　香蕉包含色氨酸(tryptophan)和豐富的維他命B6。營養師陳寶琳說，色氨酸和維他命B6是合成血清素(serotonin)的重要成分，它具有鎮痛、催眠、安神等作用，吃香蕉能減少緊張，紓緩壓力。

　　醫學神經介質學的有關研究認為，缺少色氨酸是引起情感性精神障礙的基礎，是構成抑鬱症體質和發病傾向的內因。香蕉含有定量的色氨酸及合成色氨酸的物質，能使人心境暢愉快舒，從而起到預防和治療抑鬱症的作用。

　　經常食用香蕉，能使人體保持電解質平衡及酸鹼代謝平衡，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，維持血壓穩定和預防心血管疾病的作用。

　　香蕉屬於高鉀食品，鎂也豐富。鉀能維持正常血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果，緊張與缺乏鎂也有關係。鉀對人體的鈉具有抑制與平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。陳寶琳說,多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

　　所以，表演者上場前吃香蕉，其中不無道理。

　　在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃兩條香蕉，就能有效地改善體質。

　　另外，香蕉的卡路里含量低，對減肥有效。一根香蕉（淨重約100克）的卡路里，只有87卡，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，低了許多。

香蕉味甘性寒

　　從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛者應避免食用。

　　香蕉性多偏寒，根據「熱者寒之」的原理，它最適合燥熱人士如痔瘡出血者等食用。

　　不過，正因為香蕉性寒，體質偏虛寒者，最好不要吃香蕉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(洩瀉、易暈)、懷孕期腳腫者，也少吃為妙。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

　　李金龍中醫師說：「香蕉分寒和溫性兩種，要選吃香蕉，必須曉得自己是屬於什麼體質的，體質偏寒的，就應選吃溫性的香蕉，例如印度的小香蕉。菲律賓的香蕉性質則較寒，胃寒、胃痛腹涼的人應避免吃這類香蕉。」

　　他說：「患高血壓者可吃香蕉，具有降血壓的效用。香蕉中，印度的小香蕉的糖份最高，患糖尿病者避免吃。炸香蕉(goreng pisang)所用的香蕉的糖份最低。」

　　古書《食療本草》記載說：「香蕉生食破血、合金瘡、解毒酒、乾者解肌熱、煩渴。」《日用本草》也記載說：「香蕉可除小兒客熱、解丹石毒。」因此，凡是發燒、便秘、高血壓、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血等，都可吃香蕉，改善病況。

　　香蕉雖營養豐富，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能欠佳者，都不能吃香蕉。這是因為香蕉中含鈉較多，而腎炎患者、高血壓患者必須吃低鹽或無鹽的食物。如果腎病患者經常吃香蕉，等於攝入過量的鈉鹽，從而使血中的鈉鹽明顯增加，致使腎臟負擔加重。
【中國食療網】(//www.dajiyuan.com)