【大紀元10月4日訊】多年來，中國大陸有關假酒、假奶粉、有毒豆漿、有毒蔬菜、有毒大米的消息不斷曝光，食物中毒、乃至集體中毒的事件反覆發生，種種跡象顯示，中國的食品安全問題有惡化的趨勢。而這些不衛生的食品更是嚴重威脅廣大農民們健康，誰來為中國農民把住食品「入口關」？已成為亟待解決的課題。

黑心食品充斥農村市場

據新華網報導，有關調查表明，農村市場上小麥粉七成以上樣品不合格，一些食品廠不僅不合格，而且用次麵粉、滑石粉和糖精做日本豆，產品包裝上也沒有生產日期、保質期和廠名廠址。有的生產廠家為謀取暴利，用水、食鹽、焦糖色等配置醬油，食醋大腸菌群超標，一些生產企業在火腿腸添加了防腐劑山梨酸和護色劑亞硝酸鈉。

根據調查顯示，河北省近1.2萬家食品生產加工企業中，10人以下的小作坊在農村和城鄉結合部大面積存在，而他們加工出來的食品多數銷往農村。

在河北省邯鄲、邢台以及海南省一些地方農村，饅頭坊、掛面坊等換來的麵粉很多用化肥袋包裝，過期火腿、糕點隨處可見，標注知名品牌的奶粉售價只有幾元錢。威縣一帶的小賣店零賣的醬油、醋一斤賣５毛錢。一位店老闆透露，很多小賣店的醬油、醋都是摻水賣的，都生了白毛。在別的村裡，也有賣袋裝醬油、醋的，但廠家不正規，１元就能買３袋，更不能吃。

河北省質量技術監督局的專家認為，在農村由於農民購買力低下，同時許多村民缺乏辨別能力，食品質量意識不強，價格高低往往決定了他是否購買食品，因此給了價格低廉而又不衛生的食品可趁之機。

農民收入低 能吃飽便宜就行

河北省南宮市一家鄉村小賣部的店主說，我自己也不知道保質期是什麼時候，只知道長了毛就賣不出去了，村裡人沒那麼多講究。這家小賣部商品一般以低檔為主，餅乾、麵包、可樂和油鹽醬醋等都應有盡有。這位店主說，村裡人不怎麼關心衛生，越便宜越好。像那些兒童食品，價格很低，孩子也喜歡吃。

在海南省陵水縣一位村民說，現在農民收入不多，能吃飽就行，更別說講究什麼乾淨不乾淨了，就算明知是假的我們也買。一名村婦說，村裡小賣部賣的小零食很便宜，小孩嘴饞，大人被磨不過就給買點。價格低就能多買幾次，價格高的買不起了。。

一位村民說，夏天的時候，村裡經常有走街串巷兜售冷飲的商販，雖然簡陋的包裝上找不到廠名、廠址、日期，但那些紅紅綠綠的冰糕色澤鮮艷，不僅好看而且價格便宜，很是吸引小孩子。可是，他6歲的兒子吃了這些冷飲後，常常鬧肚子。

漠視食品衛生 慘劇一再上演

比鬧肚子更為嚴重的是死亡。從2004年11月以來，海南省有關部門已經連續接到12農村飲食中毒事件，已有72人中毒，13人死亡。

村民對食品衛生的漠視也使得慘劇一再上演。今年5月31日，在海南省保亭縣什玲鎮，卓某一家3口人食用有毒食品，所幸搶救及時得以脫險，同日儋州市木棠鎮高塘村村民因吃不衛生食品中毒4人，死亡1人，也是在這一天，儋州市三都鎮奎根村有一家5口人，吃幼海鱟中毒，其中1人死亡。 @(//www.dajiyuan.com)